Estoma

Los estomas son estructuras microscópicas formadas por dos células oclusivas que controlan la apertura y el cierre del poro central. Cuando las células oclusivas se llenan de agua (se torgan), se curvan y el poro se abre. Cuando pierden agua, se aplanan y el poro se cierra.

Su función principal es permitir la entrada de dióxido de carbono necesario para la fotosíntesis y la salida de oxígeno y vapor de agua. La apertura y cierre se regula según la luz, la disponibilidad de agua y las señales hormonales de la planta.

Las plantas CAM (como cactus y agaves) hacen lo opuesto a la mayoría: abren estomas de noche para captar CO₂ y reducir la pérdida de agua durante el calor del día.

Las suculentas y cactus tienen estomas hundidos en criptas o recubiertos de cera para minimizar la pérdida de agua en ambientes áridos. El pothos, al ser una planta de interior con alta transpiración, tiene estomas abundantes en el envés de sus hojas.

Clasificados por la disposición de las células anexas: anomocítico (sin células diferenciadas alrededor), anisocítico (3 células de distinto tamaño), paracítico (células paralelas al poro), diacítico (células perpendiculares). En plantas CAM los estomas abren exclusivamente de noche.